KARTINI– Cincau dikenal memiliki kandungan antioksidan tinggi yang bermanfaat untuk meredakan panas dalam dan melancarkan pencernaan. Selain itu, cincau juga mengandung serat yang dapat membantu menjaga kesehatan saluran pencernaan dan memberikan efek menyegarkan saat berbuka puasa.
Sementara itu, gula aren merupakan pemanis alami yang lebih sehat dibandingkan gula putih karena mengandung indeks glikemik lebih rendah, sehingga lebih aman bagi kadar gula darah. Ditambah dengan santan yang kaya akan lemak sehat dan dapat memberikan energi tambahan setelah seharian berpuasa, minuman ini menjadi pilihan takjil yang tidak hanya nikmat tetapi juga bermanfaat bagi kesehatan.
Bahan-bahan:
- 200 gram cincau hitam, potong dadu
- 500 ml santan (dari 1 butir kelapa)
- 100 gram gula aren, serut halus
- 300 ml air
- 1 lembar daun pandan, simpulkan
- Es batu secukupnya
Cara Membuat :
- Rebus santan bersama daun pandan dengan api kecil sambil diaduk agar tidak pecah. Angkat dan dinginkan.
- Larutkan gula aren dengan 300 ml air, lalu rebus hingga mendidih. Saring dan biarkan dingin.
- Siapkan gelas, masukkan potongan cincau, siram dengan santan dan larutan gula aren.
- Tambahkan es batu sesuai selera dan es cincau gula aren siap disajikan.
Gimana? Mudah bukan, selain bahan dasarnya mudah di dapat serta harga terjangkau plus kaya sekali manfaatnya. Yuk, coba di rumah! (vr)
